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¿Cómo afecta el clima en el vino?
El clima en el vino es un factor importante, así como el suelo, ambos proporcionan las características esenciales de cada tipología de vinos, su calidad y sabor. Por ello, no en todas las regiones del mundo podemos encontrar plantaciones de vides, puesto que el clima afecta a la vida de la vid. Los cultivos para … Leer más
Nota de prensa Berliener Wine Trophy
Bodegas Muñana, tres oros en la Berliner Wine Trophy “The World’s Largest International OIV Wine Competition”, uno de los certámenes más importantes del mundo Tres vinos de esta bodega granadina vuelven a recibir galardones de la crítica internacional, demostrando el potencial y la calidad de la producción vitivinícola de la provincia. BERLINER WINE TROPHY es … Leer más
¿Cómo catar un vino correctamente?
La cata de vinos se realiza para conocer las características más ocultas del vino. Para ello es necesario agudizar los sentidos, usarlos en conjunto para descubrir sus propiedades. La cata de vinos supone una concentración total para analizar las sensaciones olfativas y gustativas, consiguiendo así una mejor experiencia en cuanto a gusto y conocimiento. El … Leer más
Curiosidades sobre el vino para conocerlo mejor
Si eres un apasionado del vino o quieres saber sobre esta bebida que lleva durante años junto a nosotros. Hoy vamos a aprender qué curiosidades sobre el vino son las más importantes y nos ofrecen datos diferentes. Las 10 curiosidades sobre el vino que debes conocer Al ser una bebida muy consumida desde hace milenios, … Leer más
Conoce todos los tipos de vinos que existen
España se encuentra el segundo en el top 10 países productores de vinos y donde existen más viñedos a nivel mundial. Los vinos en España destacan por la calidad y por su sabor único que podemos diferenciar según la provincia que lo elabore. Sigue leyendo esta entrada del blog y conoce todos los tipos de … Leer más
¿Cuál es la historia del vino?
La historia del vino ha ido en paralelo a la de la humanidad. El vino es la bebida alcohólica más antigua del mundo y procede de la fermentación del zumo de uva. Si hablamos del nombre procede del latín vinum y en el griego lo encontramos con oinos. Hoy hablaremos sobre la historia del vino … Leer más
Entrevista a Emilio Fernández, gerente de Bodegas Muñana en Cadena SER
Noticia publicada en Cadena SER Una semana más seguimos fieles a nuestra cita con Sabor Geoparque, el programa radiofónico que te acercará los placeres culinarios y enológicos de las comarcas de Guadix, Baza y Huéscar a tu casa, a tu coche, a tu lugar de trabajo o allá donde te encuentres, siempre a través de … Leer más
¿Sabes qué es un tastevin?
Un tastevin fue una herramienta esencial para un sumiller. Éste se llevaba colgado del cuello y era una pieza pequeña en forma de taza, concha o tronco de cono con una asa pequeña para introducir el dedo. Mediante este utensilio se podía observar mejor las cualidades del vino en sitios oscuros o bodegas con poca … Leer más
¿Por qué beber vino tinto para la carne y blanco para el pescado?
Los que son amantes del vino, sabemos que el vino tinto se acompaña la carne y vino blanco para el pescado, pero por qué razón lo hacemos así. En nuestro artículo queremos haceros un repaso de cómo afecta el sabor del vino tinto y vino blanco según los acompañemos. En Bodegas Muñana contamos con una … Leer más
El proceso de recogida de la uva
La recogida de la uva o también llamada vendimia es un trabajo muy esperado por las bodegas, ya que tras un año de esfuerzo se va a recolectar el fruto de la vid. Durante todo el año viñedos, como el de Bodegas Muñana, trabajan mirando al cielo, cuidando de sus plantas y aguardando para que … Leer más
