MUÑANA VUELVE A ESTAR PRESENTE EN SIMOF DE LA MANO DE ANTONIO GUTIÉRREZ

MUÑANA VUELVE A ESTAR PRESENTE EN SIMOF DE LA MANO DE ANTONIO GUTIÉRREZ

La unión entre MUÑANA y el mundo del diseño continúa. Y es que por cuarto año consecutivo, estaremos presentes en la presentación de la nueva colección de moda flamenca del diseñador granadino Antonio Gutiérrez en la pasarela SIMOF. La colección “Lo Prohibido” promete ser todo un derroche de creatividad y elegancia con un toque irreverente que nos encanta. Con motivo de este evento, SORTEAMOS dos entradas para el desfile el próximo día 2 de Febrero en Sevilla. Para participar solo tienes que: Ser Fan de la página de Bodegas Muñana en facebook Hacer me gusta en esta publicación Dejar un comentario etiquetando a la persona con la que irías al desfile si te tocan las entradas Tenéis hasta el 30 de enero para participar. El día 1 de Febrero comunicaremos ganador/a y le indicaremos dónde recoger sus entradas....
VINOS “DIFERENTES” Y VINOS DIFERENTES

VINOS “DIFERENTES” Y VINOS DIFERENTES

Los nuevos vinos que llegan al mercado son cada vez más “especiales”  ¿Está el afán por lograr la diferenciación haciendo a los productores olvidar la esencia de nuestro trabajo?   ¿Leéis en los periódicos últimamente noticias que no sean de la sección de política?(😱)   Llamadlo deformación profesional, pero a nosotros se nos van los ojos a las noticias que tienen que ver con nuestro sector y últimamente hemos encontrado el lanzamiento de nuevos vinos que buscan la diferenciación a través de atributos que no tienen mucho que ver con su calidad, procedencia o imagen.   Nos referimos a cualidades que solucionan ciertos aspectos asociados al consumo, pero que no nos dicen mucho sobre su calidad. Entre los más originales encontramos: Vinos que prometen no dejar resaca al contener muy pocos sulfitos, Vinos sin histaminas (para los alérgicos) que además no provoca dolor de cabeza ni somnolencia, Vinos en lata (sí, sí… esto nos deja así: 🤔🙄😲🤐) ¡Ah! y un vino ahumado (nos apetece probarlo!!) Un “carro” de nuevos productos a cual más original que se suman a los vinos de colores que ya causaron gran polémica en su momento.   LA ESENCIA DEL TRABAJO DE UN BODEGUERO La verdad es que algunas de estas nos parecen MUY BUENAS ideas siempre que no se descuide la esencia de nuestro trabajo: LA CALIDAD. Color, aroma y sabor, proporcionar un momento de deleite para el cliente, realzar la grandeza de un plato, reunir a familia y amigos en la mesa, esa es la verdadera misión de nuestro trabajo. El hombre lleva produciendo vino desde la Edad del Cobre y su proceso de elaboración se ha ido...
VESPA TOUR CÓRDOBA VISITA BODEGAS MUÑANA

VESPA TOUR CÓRDOBA VISITA BODEGAS MUÑANA

El proyecto Vespa Tour lleva, año tras año, la alegría a niños hospitalizados en toda España. En este tercer año de colaboración de Muñana con la iniciativa, hemos recibido en la bodega la visita de todos los “vespitos” ¡Estamos encantados!   Hay iniciativas que salen del corazón, iniciativas que todo el mundo debería conocer. Este es el caso de Vespa Tour Córdoba, un grupo de personas maravillosas que un día decidieron recorrer los hospitales de toda España llevando ilusión y alegría a los niños hospitalizados en las unidades de oncología en forma de regalos, juegos, risas, buenos deseos y, sobretodo, haciéndoles pasar un día completamente diferente dentro de su rutina. La ruta también tiene la función de concienciar a la sociedad sobre esta dura enfermedad y recaudar fondos a beneficio de la AECC. Este año las motos recorrerán 2.400 kilómetros centrándose en Andalucía. Para motivar a los niños, los miembros de la ruta han ideado una Cadena de Ánimo, en forma de pancartas (preparadas por los propios niños) que viajarán de un hospital hasta el siguiente; en cada hospital se entregarán regalos para los niños y para las unidades de oncología pediátrica. Todo esto se consigue con las aportaciones de los propios miembros del Vespa Tour y las de colaboradores privados que creen en la iniciativa y que valoran el esfuerzo de sus miembros. Nos consta que ponen el alma.   BODEGAS MUÑANA, PARADA OBLIGADA En Muñana somos fans incondicionales de esta iniciativa. Nos apasiona, nos conmueve y nos mueve. Por eso este es el tercer año que colaboramos cediendo botellas para su venta solidaria y detalles para entregar a los...
GADGETS LOCOS PARA TU VINO MÁS PRECIADO

GADGETS LOCOS PARA TU VINO MÁS PRECIADO

El mundo de los gadgets invade el universo del vino con artilugios de todo tipo. Unos de gran utilidad y otros de dudosa aplicación, pero todos ellos ideales para que un loco de los vinos como tú experimente con su vino más preciado. ¡No sin mi vino! si eres de esos que va de picnic, a la playa, a cenar a casa de unos amigos…  con su botellita no pares de leer. El último invento (y la última moda, porqué no) es un bolso que nosotros hemos bautizado “BolsoPorrón” que actúa como bolso y como expendedor de vino… Vamos que con este artilugio vas a ser el/la más solicitada de la fiesta. Está a la venta en Macy’s ¿Eres un/a torpe sirviendo vino y siempre derramas alguna gotita? Con este aparato, llamado dropstop se acabó, servirás el vino como un verdadero profesional. Y si lo que te pasa es que no das pie con bola a la hora de usar el sacacorchos, Bosch propone una solución (aunque es algo drástica a nuestro entender) Cual es el colmo de un enólogo? Pues que hasta su móvil funcione con vino… …y si no que se lo digan a un ingeniero industrial taiwanés que ha diseñado un prototipo de móvil que funciona ¡ATENCIÓN! nada más ni nada menos que con, sí ¡acertaste! con vino… tiene la forma de una botella, con una tapa a rosca para introducir el vino dentro de la batería. Lo que hay que ver!!!   Aquí llega una de nuestras soluciones favoritas ¡nos ha encantado! se trata de un plato que sirve para transportar la copa porque comer y...
Especiales Navideños: Muñaneando en la Cocina (I)

Especiales Navideños: Muñaneando en la Cocina (I)

Llega una época maravillosa para lucir tus habilidades culinarias. Si no te quedan ideas, si quieres hacer algo especial, no te pierdas nuestros especiales Navidad 2015!!! Hoy Entrantes y Canapés con excelentes consejos de maridaje. CHUPITOS VARIADOS Ofrecer pequeños vasitos con cremas variadas es lo más… lo más sencillo, delicioso y divertido!!! Crema de Calabaza, de Zanahoria, de Calabacín, de Patata o de Castañas!!! Para hacer las cremas tan solo tienes que cocer la verdura elegida y batirla hasta que quede muy fina incorporando quesitos o nata y, si quieres dar un toque especial mézclalas con yogur natural sin azúcar le aportará una acidez maravillosa que combina a la perfección con el dulzor de la crema. Acompaña con un crujiente de jamón, trocitos de pavo o queso rallado y una buena copa de DELIRIO Rosado!!! TARTALETAS DE QUESO AZUL, NUECES Y MEMBRILLO Dulce y salado, un bocado de deliciosos y potentes sabores que combinará a la perfección con el aterciopelado sabor de nuestro DELIRIO Joven. Bate con un tenedor crema de queso azul hasta obtener una consistencia suave, si el sabor del queso azul te parece demasiado fuerte puedes rebajarlo mezclando a partes iguales con crema de queso. Pica nueces y añádelas a la mezcla. A continuación rellena las tartaletas con el queso, coloca un trocito de dulce carne de membrillo y corona con media nuez. Delicioso!!! MINI TOSTAS DE PANTUMACA REINVENTADO Corta pan en rebanadas y tuéstalo en el horno. A continuación unta mermelada de tomate, coloca encima una loncha de jamón ibérico y un trocito de queso brie. Gratina y disfruta!!! Muñana 3 Cepas será ideal para...
Premios Mezquita 2014

Premios Mezquita 2014

Seguimos haciendo Delirar a los mejores entre los mejores. Esta vez, nuestros dos Delirios consiguen una maravillosa medalla de plata en los Premios Mezquita 2014. El reconocimiento a una labor bien hecha es un dulce que a nadie amarga y nosotros estamos cosechando éxitos prácticamente todos los días, en forma de premios y menciones. En esta ocasión para nosotros la alegría es más especial aún, pues uno de los certámenes más prestigiosos de nuestros país, de los más antiguos, de esos en los que nada se regala nos ha vuelto a premiar y eso es todo un placer. En el incomparable marco de la Ciudad Califal, el presidente de Aula Vino de Córdoba, órgano promotor de esta iniciativa con veinte años de tradición, destacó la importancia del certamen que año tras año ha ido adquiriendo solera e importancia y que esta edición, por primera vez, premiaba a los mejores también en el sector del aceite. En el acto participó el diseñador cordobés Elio Bernhayer, que animó a las bodegas a unir el diseño a los vinos. “Si el vino es bueno, la presentación debe ser adecuada. La botella y la etiqueta son la imagen del vino”, afirmó. Afirmación con la que en MUÑANA nos sentimos especialmente identificados. Nuestra Directora Comercial y de Marketing Alicia Julián fué la encargada de recoger los galardones y no pudo ocultar su felicidad, felicidad que todo el equipo de bodegas Muñana comparte sin duda!...
X Salón Narbona Solís

X Salón Narbona Solís

UN AÑO MÁS SE HA CELEBRADO EL PRESTIGIOSO SALÓN NARBONA SOLÍS, CON UNA PROGRAMACIÓN REALMENTE ESPECTACULAR EN LA QUE MUÑANA TUVO UN MOMENTO MUY ESPECIAL ADEMÁS RECIBIMOS UNA INESPERADA Y GRATA SORPRESA DE LA MANO DE AKATAVINOS…   Este lunes y martes han sido el cúlmen de los meses de trabajo que nuestros distribuidores en Córdoba, y para nosotros parte de la familia MUÑANA, ponen en la organización de un salón gastronómico que año tras año ha ido tomando mayor notoriedad hasta convertirse en todo un emblema en el que se dan cita los mejores de cada sector. El X Salón de NARBONA SOLÍS ha conseguido, una vez más, reunir una representación de las mejores bodegas de España junto con alimentación y destilados premium. Reencuentros y emoción por volver a ver a nuestros compañeros del sector, clientes, amigos y, como no, a nuestro querido equipo de Narbona Solís. UN PROGRAMA DE 10 Tras la inauguración del Salón por el Excmo. Alcalde de Córdoba, D: José Antonio Nieto Ballesteros, y el Gerente de Distribuciones Narbona Solís, D. Juan Carlos Narbona Solís; comenzó la actividad en los stands y una programación que no podía dejar indiferente a nadie, incluyendo Máster Class, Show Cooking, Concursos y Catas. Entre otras actividades, el Chef Estrella Michelín KISKO GARGÍA, hizo las delicias de todos los asistentes a su ShowCooking, se presentó la nueva Ginebra Rives 1880 y se celebró el I Concurso de coctelería y maridaje Ciudad de la Mezquita. Bodegas MUÑANA participó con una Cata Maridaje en la que se pudieron degustar nuestros vinos junto a las carnes del Valle del Esla. Delirio Joven...
LOUIS PASTEUR Y EL VINO

LOUIS PASTEUR Y EL VINO

El vino tiene una gran importancia histórica, también dentro del mundo de la ciencia. Hoy os desvelamos cómo el vino contribuyó a las investigaciones de Louis Pasteur y cambió el mundo. En 1848 Pasteur resolvió el misterio del ácido tartárico (C4H6O6), desvelando las diferencias existentes entre el ácido tartárico de origen natural y el ácido tartárico procedente de seres vivos (por ejemplo el que se encuentra en el vino) y realizó una gran contribución científica describiendo la isometría optica a partir de este estudio. Este hallazgo fue clave en la carrera de Pasteur, ya que logró la Legión de Honor con tan sólo 26 años de edad y fue el gérmen que poco más tarde le convirtió en Decano de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Lille. Pero la contribución del vino a los hallazgos de Pasteur no se quedó ahí. Mientras que sus contemporáneos pensaban que la fermentación era un proceso químico en el que no intervenía ningún ser vivo, Pasteur descubrió que dos tipos de organismos, dos LEVADURAS, eran la clave del proceso. Gracias a esto ideó un método para eliminar los microorganismos que degradan el VINO, la leche o la cerveza, nació así la PASTEURIZACIÓN cambiando para siempre la industria alimenticia y mejorando la seguridad de millones de personas en todo el mundo. “¿Cómo puede explicarse el proceso del vino al fermentarse; la masa dejada crecer; o agriarse la leche cortada; o convertirse en humus las hojas muertas y las plantas enterradas en el suelo? Debo de hecho confesar que mis investigaciones han estado imbuidas con intensidad por la idea de que la estructura de...
Nuestros DELIRIOS ganadores de MEDALLA de PLATA en los Premios Mezquita 2014

Nuestros DELIRIOS ganadores de MEDALLA de PLATA en los Premios Mezquita 2014

Nuestra línea Joven vuelve a enamorar al jurado en la 20ª Edición de los Premios Mezquita-Córdoba. El pasado día 27 de septiembre, se celebró la 20 Edición de los Premios Mezquita, unos galardones que gozan de gran prestigio y credibilidad en el sector por su larga tradición y por estar organizados por una asociación cultural sin ánimo de lucro declarada de interés social, cuyo fin no es otro que potenciar la cultura milenaria del vino y propiciar su consumo moderado. Este año se ha alcanzado un nuevo récord de participación con 420 vinos de bodegas españolas y portuguesas. Esta gran afluencia hace que, este año más que nunca, lograr un galardón en este concurso, en el que nada se regala, sea una señal inequívoca de calidad. Es el caso de los dos vinos de la línea joven de Muñana, Delirio Joven y Delirio Rosado, que han obtenido la medalla de plata de la edición. Prestigio que nos honra aún más al encontrarnos compitiendo junto a crianzas y ediciones limitadas de grandes bodegas de este país. Más alegría si cabe, si unimos el hecho de que nuestro Delirio Joven gana la medalla de plata por segundo año consecutivo ¡todo un orgullo!!! El próximo día 31 de octubre, se entregarán los diplomas y galardones los XX Premios Mezquita, I Concurso Ibérico de Vinos y de Aceites de Oliva Virgen Extra. Os prometemos una completa crónica de nuestra...
VINALIA la Historia de la Fiesta de la Vendimia

VINALIA la Historia de la Fiesta de la Vendimia

El próximo 19 de octubre Bodegas Muñana CLAUSURA ESTA ÉPOCA del año TAN HERMOSA Y ESPECIAL con su Fiesta de la Vendimia 2014. ¿Sabías que el ritual entorno a la vendimia tiene más de 2000 años de antigüedad?           Desde tiempos ancestrales, la vendimia ha sido un momento señalado y celebrado por el hombre. La  proximidad en el tiempo entre la vendimia y el cambio de estación, así como el valor simbólico atribuido culturalmente a la vid y al vino hicieron que el momento de la cosecha de la uva se celebrase de forma especial a través de fiestas y rituales en los que participaban centenares de personas. Ya en el antiguo Egipto existía esta costumbre. También los Israelitas otorgaban un significado especial al momento de la vendimia, con todo un ceremonial a su alrededor que incluía instrucciones expresas sobre cómo vendimiar y ceremoniales en los que el comedimiento era la nota reinante, ya que el significado religioso de la celebración estaba por encima de cualquier otro objetivo. Los griegos tenían su particular festividad en la que la vendimia iba precedida por un largo ritual tras el que los hombres y mujeres bebían hasta el punto de tener que ser conducidos hasta sus hogares sobre los hombros de sus esclavos, aunque se trataba de mantener el carácter solemne de la celebración. Pero fueron los romanos los que con la festividad de VINALIA instauraron una tradición de la que aún hoy pervive la esencia de celebración de la bondad de la cosecha y de los frutos que en ella se recolectan. Vinalia era la fiesta que precedía...
MUÑANA en la Presentación Anual de Tony’s Vino (Zurich, Suiza)

MUÑANA en la Presentación Anual de Tony’s Vino (Zurich, Suiza)

Nuestro importador en Suiza, Tony’s Vino, nos invitó a su ya tradicional Presentación Anual, junto con bodegas Españolas como Bodegas Viyula, Fariñas, Montebaco, Arroyo, Mocen, Solorca, o Pierola. Esta selección de vinos españoles fue degustada por lo asistentes, junto con la maravillosa gastronomía de la zona, en el Restaurante Turm propiedad de Tony y Rocío   La semana del 15 de septiembre Bodegas MUÑANA, magníficamente representada por nuestra Directora Comercial Alicia Julián, se desplazó hasta Zurich para participar en la tradicional Presentación Anual de Tony’s Vino, nuestro distribuidor en Suiza que aprecia y mima MUÑANA con gran cariño. La Presentación tuvo lugar en pleno centro de esta hermosa ciudad, en el restaurante Restaurnate Turm, perteneciente al grupo hostelero que Tony y Rocío gestionan exitosamente gracias a su saber hacer, compuesto demás por Restaurante Triibuss, Casa Mediterranea, Restaurante Mexikano y el almacen de venta al públicoTony´s Vino S.A donde realizan degustaciones muy habitualmente. El evento consistía en la presentación de las bodegas Españolas allí presentes y una suculenta degustación de sus vinos acompañados de ricos platos. En esta ocasión coincidimos con apreciados compañeros de las bodegas Viyula, Fariñas, Montebaco, Arroyo, Mocen, Solorca y Pierola. Este Evento ha sido especialmente grato para BODEGAS MUÑANA, ya que no solo pudimos ver con nuestros propios ojos la gran acogida de nuestros vinos en este precioso país, sino que además nos reencontramos con clientes que nos visitaron este verano a la bodega y cual fue nuestra sorpresa cuando nos mostraron como recuerdo su libro de fotos de su estancia en Andalucía. ¡Sois MARAVILLOSOS!   Una vez más, nuestros vinos sorprendieron y gustaron, concretamente los mejor considerados fueron delirio Rosado...
¿Cómo conservar un vino en casa?

¿Cómo conservar un vino en casa?

A todos nos ha pasado: nos han regalado un gran vino y queremos guardarlo para esa gran ocasión… pero ¿cómo conservarlo en perfectas condiciones? Te damos las claves en nuestro blog. No todos tenemos vinoteca en casa… Esa sería la mejor manera de mantener nuestros vinos en las mejores condiciones, está claro, pero también se puede conservar perfectamente siguiendo unas pautas básicas que todo aficionado a los buenos vinos debe conocer: 1. ¡Ojo con los cambios bruscos de temperatura! Las oscilaciones térmicas estropean el vino, por eso debes alejarlo de fuentes de calor como el horno o la vitro. Has de tener en cuenta esta pauta, no sólo a la hora de buscar un buen lugar donde guardarlo, también a la hora de transportarlo… mucho tiempo en el maletero del coche y al sol… ¡nunca!!!! 2. La botella debe estar en posición horizontal, el objetivo es que el vino tenga contacto con el corcho para que éste no se seque y se conserve en buen estado. Puedes conseguirlo fácilmente comprando una pequeña estantería para vinos que podrás ubicar en el lugar escogido, tanto si es dentro como si es fuera de un mueble. 3. El lugar debe ser oscuro ya que la luz directa estropea el vino rápidamente. 4. Guárdalo en un lugar con suficiente humedad (los ambientes secos dañan el vino) y fresco (lo ideal es conservar el vino entre 9º y 17º. Ya lo ves, es muy fácil conservar tu pequeña joya en perfectas condiciones si la mantienes en posición horizontal en un lugar oscuro, fresco, sin oscilaciones de temperatura y con unas buenas condiciones de humedad. Un...

¿Nos Vamos de VENDIMIA???

Por fin llego!!! Uno de los momentos más esperados del año en cualquier bodega acaba de comenzar para nosotros: LA VENDIMIA. Lo esperábamos, lo soñábamos, lo imaginábamos… La vendimia es uno de los momentos más especiales del año para nosotros. Tras meses de mimar nuestras vides, de observarlas con esmero, de prestarles todo el cariño, aquí tenemos el ansiado fruto: unas preciosas uvas en su punto justo de maduración, que prometen (una vez más) darnos una gran añada. Hoy empieza nuestra campaña de recogida y durante todo un mes, nuestros temporeros cosecharán de forma manual la uva, con delicadeza, con el máximo cuidado, colocándola en cajas de 15 a 20kg para preservar el producto en las mejores condiciones hasta su recepción en la Bodega de Elaboración, donde serán almacenadas en cámaras frigoríficas a una temperatura controlada de 5ºC, antes de pasar a la mesa de selección y despalilladora.   Aunando tradición y tecnología conseguimos que estas delicadas joyas que nos brinda la tierra, derramen su alma en forma de vino. Nos encanta poder comartir con vosotr@s este momento y queremos que lo viváis con nosotros en una verdadera FIESTA DE LA VENDIMIA que servirá de broche final a esta campaña. ¿Venís a muñanear?  Próximamente os informaremos sobre cómo participar en nuestra BACUS...

Muñaneros por el Mundo… Almería

Seguimos de viaje con Muñana, esta vez, delirando en las playas de Almería. Nuestra Ruta sigue en nuestra tierra, Andalucía. Esta vez viajamos a Almería, tierra de incomparable belleza y a sus playas. La luz de Almería, su gente, su riquísima gastronomía, su ambiente… todo invita al relax y a la diversión en esta preciosa provincia que además posee una riqueza natural impresionante, tanto en su costa como en la Alpujarra, y gran variedad de microclimas, con un espectacular desierto que ha sido y es, como todos sabéis, escenario de míticas películas, la última de las cuales es la esperadísima “Exsodus” dirigida por el genio del cine RidleyScott. La costa almeriense ofrece infinitas posibilidades, y nuestros Muñaneros Por el Mundo nos han hecho llegar esta preciosa y veraniega estampa de nuestro Delirio Rosado bañado por las olas, porque ¿Quién dijo que el vino no es para el verano?...

De MuÑana…hasta los andares

Porque todo se puede reutilizar, porque somos ecológicos y porque nos gusta ser originales, aquí os dejamos ideas que hemos encontrado interesantes para que podáis reutilizar vuestras botellas de MUÑANA Siiiiii!!!! Tus botellas de Muñana están hartas de que las utilices como florero!!! Aquí va una de DIYS, y de las buenas! Un Perchero Muñanero Solo necesitas unas botellas cortadas, pegamento especial para vidrio, madera, un espejo o cristal para hacer la base y, si quieres rizar el rizo pintura especial para el cristal. puedes jugar con el ángulo del corte para conseguir diferentes efectos. El resultado es un original y mega-reciclado perchero.     Una Mesa perfecta para tapear Necesitas 3 ó 4 botellas de vidrio y un tablero de unos 3cm de grosor con orificios del tamaño del cuello de la botella ubicados en el lugar donde irían las patas de la mesa. Si quieres una mesa genuinamente muñanera te sugerimos que no quites las etiquetas a las botellas y que pintes con laca de color negro o rojo la madera.   Lámparas y Velas Una opción recurrente y muy práctica para tus veladas románticas y noches en el jardín. Introduce luces de navidad en el interior de la botella o córtale la base y utilízalas para ilumina con una suave luz de vela. Más adelante os explicaremos cómo hacer una impresionante lámpara de techo!   Y si quieres un florero… No te conformes con lavar la botella y meter unas florecillas silvestres… Se imaginativ@!!! Pinta tus botellas, decóralas con telas, lazos o encajes, envía un mensaje con pintura de pizarra o crea una espectacular decoración flotante....

Donde nace la magia… donde nace MUÑANA

Nuestros vinos toman su carácter de la tierra, del agua, del aire… La finca Peñas Prietas, cuna de MUÑANA, es un verdadero paraíso donde la vid crece en unas condiciones excepcionales.   Un día los astros se alinearon para crear el lugar perfecto donde cultivar la vid. Un lugar en el que las condiciones son tan especiales, que dan como fruto una uva con carácter y personalidad únicos. Un lugar llamado Peñas Prietas, nuestra finca que, en un entorno de incomparable belleza, invita a vivir la naturaleza e inspira al artista. Y es que Granada está llena de microclimas y pequeños ecosistemas, Peñas Prietas es sin duda uno de ellos. Cuatro son las bendiciones de este especial lugar, que lo hacen perfecto para el cultivo de la vid: Altitud y Latitud, Temperatura, Tierra y Agua. Altitud y Latitud Nuestros viñedos tienen una ubicación realmente privilegiada. Nos encontramos en la ladera Norte de Sierra Nevada a 1.200 metros, lo que nos convierte en viñedo de gran altitud, factor determinante a la hora de lograr un buen cultivo en una zona tan meridional como la nuestra. Los viñedos en ladera están considerados ideales para su cultivo ya que su situación protege de las heladas invernales y las escarchas primaverales. En esta latitud el sol brilla un gran número de horas, lo que favorece la vegetación de la vid. Además, además nuestra altitud nos hace inmunes a ciertas plagas y a la enfermedad del viñedo. ¿Se puede pedir más? ¡Por supuesto! Temperatura Estamos en una zona donde la “Amplitud Térmica” (diferencia entre la temperatura máxima y mínima en el mismo día) es de aproximadamente 20º, es...

JÓVENES Y AMANTES DEL VINO

Si pensabas que la gente joven no sabe apreciar el buen vino prepárate para un nuevo post derriba-mitos by Muñana Cuando se habla de gente joven y vino la mayoría de las personas no pueden evitar pensar en un grupo de veinteañeros sentados en un parque alrededor de un tetra-brick, pero la realidad de hoy es bien distinta y son cada vez más los jóvenes que aprecian y valoran esta bebida, que quieren aprender sobre ella y que le dan un papel de gran importancia en eventos y reuniones. Y es que la gran calidad y variedad de oferta que encontramos en el mercado anima a valorar y apreciar el vino como se merece. Hoy los jóvenes no nos conformamos con beber una copa de vino sin más: nos preocupamos por saber de dónde viene y cuáles son sus peculiaridades, queremos conocer variedades de cepas, denominaciones de origen, temperaturas de servicio… en definitiva, todo el mundo y el ritual que rodea al vino desde la vid hasta la copa.   LA CULTURA DEL VINO ENTRE LA “YOUNG PEOPLE” En Bodegas Muñana hacemos un especial esfuerzo por animar a la gente joven a conocer el verdadero valor del vino y por extender la ENOCULTURA entre todos los usuarios, pero especialmente entre el público joven. Y es que no solo nos apasiona lo que hacemos, sino que además somos un equipo de personas jóvenes que vivimos con intensidad y con verdadera dedicación nuestra labor diaria. Por eso, ofrecemos todo un abanico de actividades y eventos enfocados a hacer vivir a tod@s esta pasión, entre los que destacan actividades enoturísticas en nuestros viñedos y...

¿Por qué Airear un Vino?

Seguro que muchos de vosotr@s habréis escuchado a alguien decir que para disfrutar de un buen vino primero hay que dejarlo “respirar” y seguro que muchos decantáis el vino o lo removéis en la copa antes de beberlo. Seguro también que notáis la diferencia entre hacerlo o no, pero… ¿Conocéis realmente los porqués de esta acción? Para la mayoría de los amantes del vino, la aireación que se produce durante el proceso de decantación es un ritual ineludible que permite disfrutar de él con todas sus propiedades de aroma intactas. Durante el largo período de tiempo de guarda en botella al que se somete el vino de crianza, el contacto con el aire es inexistente debido a que el vidrio impide el intercambio gaseoso. Por este motivo el vino se encuentra en un ambiente reductor en el cual los aromas se “cierran”. Al abrir la botella y entrar nuevamente en contacto con el aire, el vino se “abre” y volvemos a disfrutar de su bouquet (conjunto de aromas de un vino de crianza). Existen diferentes formas de conseguir la aireación del vino, la más conocida es la decantación. Los griegos y romanos conocían ya esta práctica, que era realizada en ánforas de barro; hoy, utilizamos recipientes de cristal de formas variadas, aunque normalmente se presentan como un recipiente de cristal traslúcido de base ancha. El trasiego que provocamos al decantar (al pasar el vino de la botella al decantador) provoca un contacto con el aire que libera los aromas encerrados del vino.        ¿EXISTEN OTRAS FORMAS DE AIREAR EL VINO? Hay quienes creen que se puede conseguir la...

Muñaneros por el mundo en…Granada

Muñana es un vino viajero, por eso inauguramos esta sección donde vamos a publicar las mejores fotos de las experiencias de nuestros MUÑANEROS por el mundo. Reconoces esta ciudad? La inconfundible silueta de la Alhambra se difumina tras nuestra botella de Muñana 3 Cepas. Y es que teníamos que abrir esta nueva serie de post desde nuestra adorada Granada, la cuna de Muñana, el punto de partida de esta ruta de viaje por el mundo. Las estrechas calles de la Alcaicería, las elegantes formas de la catedral, la luz de los cármenes del Albayzin… Granada es mágica, está llena de recovecos, historias, tradición y leyendas. Dicen que hace falta toda una vida para conocer sus secretos ¡y es cierto! Un paraíso para los granadinos y, cómo no, para los turistas que viven su sueño particular al poder disfrutar de una ciudad monumental y cultural, al mismo tiempo que experimentan los deportes de nieve en Sierra Nevada, se pierden en los pintorescos pueblos del Marquesado o comen pescaíto frito al borde del mar. Granada tiene un enclave privilegiado ya que permite disfrutar de todas estas cosas y muchas más en menos de 30min de trayecto entre un punto y otro, ¡alucinante! La gastronomía de la zona es todo un reflejo de esta maravillosa conjunción. Existen en la provincia productos de conocida fama, y no solo el jamón y vinos tan buenos como Muñana (eso se da por descontado ¡por favor!), también somos líderes en la producción de frutas tropicales como la chirimoya, el aguacate o el mango, aceites de altísima calidad, frutos del mar como las quisquillas o el mejor...

La viña en Agosto… Esperando la vendimia

Mientras todo se mueve a su alrededor, la paz de la viña en agosto es el preludio de una fecha mágica LA VENDIMIA. Y es que el verano es tiempo para la tranquilidad y, en nuestro caso tiempo de espera. Una explosión de colores verdes, morados y púrpuras nos sorprende en cada paso por los viñedos de Muñana que se encuentran exuberantes, vibrantes, llenos de vida. Mientras, la uva sigue madurando a la espera del momento de ser vendimiada. Según nuestro enólogo, Óscar Lescure: “Estamos en un momento en el que los trabajos propios de la viticultura ya están realizados: mantenimiento del suelo, tratamientos fitosanitarios o los orientados a mejorar la calidad, aclareo de racimos y manejo de la vegetación. Prácticamente todo está listo para el comienzo de la vendimia que prevemos será en la primera quincena de septiembre” Nuestra cabeza no para de dar vueltas y estamos pensando invitaros a compartir con nosotros esa fecha tan, tan especial. Mientras tanto, ¿Qué os parece este pequeño...

Las bicicletas son para el verano… Delirio también

El calor, el sol, la playa… Una cervecita, un tinto de verano con muchos, muchos cubitos,… ¿QUÉ TAL UN VINO SIN MÁS? Desde Muñana te proponemos refrescar tus jornadas estivales con una opción que te hará disfrutar como nunca pensaste: Nuestra línea Delirio. Las bicicletas son para el verano… ¡sí claro! Sólo hay que sacar la cabecita a la calle en pleno invierno para ver toda una legión de ciclistas rodando felices a pesar del frío, la lluvia o incluso a pesar de la nieve. Los mitos se derriban día a día, y en Muñana hemos querido iniciar nuestra particular cruzada porque ¿quién dijo que beber vino en verano no es agradable? Es cierto que la temperatura ideal de servicio de los tintos más convencionales (entre 16 y 18º) supera lo que a todos nos parece refrescante para el verano, pero si eres amante del vino y no quieres renunciar al placer de Baco sin dejar de sentir el alivio de una bebida más fría, los vinos jóvenes y los rosados serán tus mejores aliados. Nuestra gama Delirios de Muñana presenta las dos mejores elecciones para tu verano: Delirio Tinto, un joven de vibrante color rojo grosella y de suave y fresco sabor afrutado que puede servirse entre 12 y 14º, y que nuestros amig@s han calificado como sorprendente, amable y expresivo. Delirio Rosado, fresco, goloso, espectacular… Todo un placer de color rosa fresa y sabores francos y agradables, que hará vibrar a tu paladar y te refrescará en las noches más calurosas del verano, pues su temperatura ideal de servicio es de 8º. Pruébalo con un plato de pescado...
EQUIPO BODEGAS MUÑANA SOLIDARIO EN LA TITAN DESERT

EQUIPO BODEGAS MUÑANA SOLIDARIO EN LA TITAN DESERT

                                   Bodegas Muñana  |  24 de Abril de 2014 KILÓMETROS DE SOLIDARIDAD DE LA REPRESENTACIÓN GRANADINA EN LA TITÁN DESERT 2014 El equipo patrocinado por Bodegas Muñana donará una botella de vino por cada Kilómetro recorrido a la Asociación de Mujeres Andaluzas Mastectomizadas (AMAMA) para su sorteo/venta solidaria. La Titán Desert by Garmin está considerada como una de las pruebas más duras del ciclismo, en palabras de la organización “El reto de conseguir lo que pocos han logrado en el mundo”. Los corredores se enfrentan a más de 700km de recorrido repartidos en 6 etapas a través del desierto en condiciones extremas. La próxima edición de la Titan Desert, que se disputará en Marruecos del 27 de abril al 2 de mayo de 2014, contará con la participación de un equipo doblemente granadino por contar entre sus componentes con el deportista granadino José Antonio Julián (que vivirá esta aventura junto a su compañero Ignacio Orozco, ambos en la fotografía), y por estar patrocinado por Bodegas Muñana que, además, ha querido honrar a estos dos deportistas y a la prueba con un gesto solidario. Bodegas Muñana va a donar a la Asociación de Mujeres Andaluzas Mastectomizadas (AMAMA) una botella por cada Km recorrido por estos dos deportistas en la prueba, botellas que la asociación podrá emplear para recaudar fondos destinados a su importante labor en la prevención y reducción de las secuelas físicas y psíquicas que pueden derivarse tras una mastectomía. A través de esta colaboración, los dos componentes del equipo Muñana y sus patrocinadores esperan no solo conseguir una ayuda económica para AMAMA sino además contribuir al apoyo...
V Feria Primavera y Vino en Guadix

V Feria Primavera y Vino en Guadix

El Ayuntamiento de Guadix, a través de su concejalía de Agricultura y Ganadería junto a las Bodegas y hosteleros de la zonan, han organizado la quinta edición de la Feria Primavera y Vino. Tendrá lugar en la Plaza del Ayuntamiento de Guadix los días 11,12 y 13 de abril, se dispondrán de más de 600 metros cuadrados en una carpa en la plaza, para que todos los asistentes estén cómodos, en el entorno especial de dicha plaza. Además el día 12 de abril se realizará el I Concurso de cortadores de Jamón. Esperamos contar con su...
I Concurso de Cortadores de Jamón en Guadix

I Concurso de Cortadores de Jamón en Guadix

V EDICIÓN “PRIMAVERA Y VINO EN GUADIX” GUADIX 2014 I Concurso de Cortadores de Jamón     Lugar: Carpa situada en la Plaza de la Constitución Fecha. 12 de abril de 2014 Hora: 13.00 h. Inscripción: 10 € En el ámbito de la V Edición “PRIMAVERA Y VINO EN GUADIX“ se  convoca el I Concurso de cortadores de jamón. La finalidad del concurso es premiar al cortador profesional que demuestre mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón reserva de Rafael Cazorla.   PARTICIPANTES:   Podrán participar en el concurso todos los profesionales del sector. Los participan­tes deberán enviar el boletín de participación que se adjunta a estas bases a la si­guiente dirección, acompañado del curriculum vitae, antes de las 14 horas del día 4 de Abril de 2014. El número máximo de participantes será de 6, que serán seleccionados de los currículos enviados.  f.rivas.garcia@gmail.com Tlf. de contacto: 958 66 93 00 ext 223                958 66 93 18   La responsabilidad de la selección definitiva de los concursantes será de la organi­zación, basándose en su curriculum y en su trayectoria profesional. La presentación a este concurso supone la plena aceptación de la bases. La organización se reserva el derecho de realizar las modificaciones que estime oportunas.   DESARROLLO DEL CONCURSO: El concurso dará comienzo a las 13:00 horas, del día 12 de Abril, en la carpa situada en la Plaza de la Constitución. Los cortadores seleccionados por la organización deberán presentarse en dicho lugar al menos 1 hora antes del concurso Cada participante dispondrá de un jamón reserva de Rafael Cazorla, la organización velara...
Bodegas Muñana presente en Alimentaria 2014

Bodegas Muñana presente en Alimentaria 2014

Del 31 de marzo al 3 de abril, Bodegas Muñana estará presente en Alimentaria 2014, en un espacio compartido, dentro del stand P2-C34, en colaboración con la Diputación de Granada. La bodega presentará “Delirio Rosado 2013”, el vino más joven de la Familia, lanzado al mercado recientemente pensado para el consumo en primavera y verano fresquito ideal para acompañar con cualquier comida.   Con una producción limitada a 20.000 botellas, “Quinta Generación” es un vino elaborado con uvas del viñedo propio “Finca Peñas Prietas”, de 20 años, que da protagonismo a la fruta, frescor y suavidad que agrada al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino. Asimismo, se podrán degustar las nuevas añadas de Bodegas Muñana: Muñana Rojo 2010, Muñana 3 Cepas 2008 y delirio...
II Ruta Muñana 2014

II Ruta Muñana 2014

Desde el 14 de marzo hasta el 27 de abril de 2014 los cordobeses, granadinos, malagueños,  sevillanos y onubenses podremos disfrutar de la promoción “II RUTA MUÑANA” en los más de 500 establecimientos de hostelería adheridos a la misma. Los consumidores del delirio, Muñana Rojo, Muñana 3 Cepas o Muñana Petit Verdot, dispondrán de una cartilla en la que ir pegando unas pegatinas que el mismo establecimiento les proporcionará cada vez que pidan una copa. Cuando el consumidor consiga 8 pegatinas en su cartilla de al menos 4 establecimientos diferentes, obtendrá una botella del Muñana 3 Cepas TOTALMENTE GRATUITA. La promoción está coordinada por el equipo comercial de Los Cármenes en Granada,  Narbona Solís en Málaga y Córdoba por último Federico Flores en Sevilla y Huelva  en las sedes de las mismas se podrá recoger la botella del Muñana 3 Cepas una vez completada la cartilla. Cada establecimiento tendrá un distintivo que le identificará como participante, donde los participantes podrán recoger las cartilla con toda la información donde se indican los nombres de todos los establecimientos seleccionados. Este año como novedad incluimos nuestro Sorprendente vino Joven delirio 2012, en la promoción a  petición de muchos clientes y hosteleros tras la Ruta Muñana del pasado año.   Animamos por tanto a todos nuestros clientes y amigos a que salgan de vinos por Granada, Córdoba, Málaga, Sevilla y Huelva aprovechen las ventajas de esta nueva La Ruta del Muñana. José Julián Romero BODEGAS...
Chefs se intercambiarán los fogones para ofrecer platos reinterpretados en las jornadas ‘Invasión en la cocina’

Chefs se intercambiarán los fogones para ofrecer platos reinterpretados en las jornadas ‘Invasión en la cocina’

Los chefs David Reyes y Chechu González, del Restaurante Saffron, y Dany Álvarez, del Restaurante Sevilla, en Granada capital, se intercambiarán fogones para interpretar los platos más emblemáticos del contrario en ‘Invasión en la cocina’, un nuevo concepto de jornadas gastronómicas en colaboración con Bodegas Muñana, vinos tintos de Altura de Granada.   Las jornadas, que tendrán lugar este miércoles y jueves en los dos establecimientos, cuentan con el apoyo de marcas de calidad certificada de la provincia de Granada, como las Bodegas Muñana, y ofrecerán un menú compuesto por cinco platos, vino, café y copa por 30 euros por persona (IVA incluido). De este modo, el restaurante más antiguo de Granada (Sevilla) y uno de los de mayor proyección de la ciudad (Saffron), no sólo quieren darle continuidad al particular ‘duelo’ gastronómico que ya disputaron en diciembre, sino también “demostrar que en Granada se pueden hacer las cosas de otra manera, que hay ganas de arriesgar sin renunciar a la calidad y cariño de la cocina más tradicional, y que se puede y debe apostar por otros formatos promocionales que acerquen la gastronomía a más público”, afirman  Álvarez y Reyes, para quienes estas jornadas representan, además, un “reto” a la hora de reinventar recetas ya consolidadas. Y, en este sentido, ambos restaurantes interpretarán de un modo distinto y provocador los platos del otro establecimiento, informa la organización en un comunicado. Por ejemplo, Dany Álvarez y su equipo invadirán este miércoles la cocina de Saffron (C/ San Antón, 85), donde sorprenderán jugando con el Tartar de atún, Huevos con bacon y foie, Mousaka, Carrillera de ternera estofada al vino tinto...
La Tapa es nuestra, con Muñana

La Tapa es nuestra, con Muñana

 “La Tapa es nuestra”, es un ‘talent show’ que buscará al andaluz que sea capaz de realizar las mejores tapas de nuestra tierra. Estará presentado por Luis Muñoz, un conocido rostro dela cadena autonómica, que ya ha trabajado en programas de gran audiencia como ‘El desafío’ o ‘Se llama Copla’ y que fue Míster España en 2007. El chef que liderará el jurado será Xanty Elías, propietario del Restaurante Acanthum de Huelva. Bodegas Muñana colabora en dicho programa.  Canal Sur Televisión estrenará en febrero el concurso ‘La Tapa es nuestra’, un ‘talent show’ que buscará al andaluz que sea capaz de realizar las mejores tapas de nuestra tierra. Según ha avanzado la RTVA en un comunicado, el espacio estará presentado por Luis Muñoz, un conocido rostro de la cadena autonómica, que ya ha trabajado en programas de gran audiencia como ‘El desafío’ o ‘Se llama Copla’ y que fue Míster España en 2007. Por su parte, el chef que liderará el jurado será Xanty Elías, propietario del Restaurante Acanthum de Huelva, cocinero revelación del año 2013 en el evento gastronómico ‘Madrid Fusión’. Casting para elegir 15 concursantes El concurso, dirigido por Ángel Custodio y realizado en Itaca, realiza casting por toda Andalucía para elegir a los 15 concursantes. Ya se ha llevado a cabo en Cádiz y Sevilla y tendrá próximas citas el 13 de enero en Almería; el 14 en jaén; el 16 en Córdoba; el 17 en Huelva; el 21 en Málaga; el 22 en Granada y de nuevo en Sevilla los días 23 y 24 de enero. Las pruebas las valorará un jurado compuesto por expertos...
Bodegas Muñana les deseas una Feliz Navidad

Bodegas Muñana les deseas una Feliz Navidad

Estimad@ amig@, Quiero desearte a tí y tus seres queridos unas felices fiestas, desde Bodegas Muñana tenemos un sueño, que me gustaría que escuches en el archivo que te adjunto. http://bodegasmunana.com/blog/wp-content/uploads/2013/12/MUÑANA-NAVIDAD1.mp3 Por cada botella de Muñana que disfrutéis estas navidades y durante todo el 2014 Bodegas Muñana donará parte de sus ventas a las familias más desfavorecidas de Andalucía, a traves del proyecto Andaluces Compartiendo. Además te ofrezco el duescuento más alto ofrecido hasta ahora, si compras a través de nuestra tienda online, descubre el mejor precio introduciendo el vale descuento: navidad en nuestra tienda online. Como cada año hemos preparado estuches de navidad, llama por teléfono al 958 670 715 y haz tu pedido. Un fuerte abrazo — José A. Julián Morillas...
Muñana aterriza en Gran Bretaña de la mano de Spain in a Box

Muñana aterriza en Gran Bretaña de la mano de Spain in a Box

Los vinos de Bodegas Muñana ya pueden ser comprados por nuestros clientes de Gran Bretaña directamente en nuestro distribuidor de Londres Spain in a Box, vísita su web y haz tu primer pedido. Spaininabox es un concepto único que ofrece el sabor de una región diferente de España, cada mes, directamente a su puerta en forma de una deliciosa cesta de productos recogidos a mano. Lo que nos hace únicos es que ofrecemos los mejores productos de los pequeños productores artesanales – esto significa que usted tendrá acceso a algunos de los productos más exclusivos y de calidad, que antes eran inaccesibles para el mercado de masas, que se ha hecho con el más alto nivel de cuidado personal y atención. De hecho, nuestros productores son tan pequeños y únicos que sólo estamos en condiciones de garantizar una cantidad limitada de cestas de cada mes – Creemos absolutamente en la calidad sobre la cantidad! Aparte de viajar, creemos que no hay mejor manera de experimentar la cultura de España a través de su comida y bebida, y le invitamos a unirse a nosotros en este emocionante viaje de descubrimiento, delicias sabrosas y placer gastronómico puro! www.spaininabox.co.uk sales@spainisdelicious.com +44 70 2403 0031 145-157 St. John Street London EC1V 4PW   UK  ...
Los mejores SUMILLERS de Málaga beben Muñana 3 Cepas

Los mejores SUMILLERS de Málaga beben Muñana 3 Cepas

Premio ASM Mejor Sumiller de Málaga 2013 Antonio Fernández. Discurso de Presentación y acto de entrega. 4 de diciembre de 2013 a la(s) 20:33 De izquierda a derecha (Antonio Jesús presentador del acto – Antonio Fernández premiado Mejor Sumiller de Málaga – Pepe Nalda Vicepresidente ASM).   2 de Diciembre 2013 Cena anual ASM Celebrado en Restaurante Frutos de Torremolinos 22:15h acto de entrega de los Premios ASM Sumiller Premio al Mejor Sumiller de Málaga 2013 para Antonio Fernández Presenta el premio: Antonio Jesús Pérez Reina Entrega el premio: Pepe Nalda   “Así fué la presentación del acto y la presentación del premio al Mejor Sumiller de Málaga 2013”   Vamos a empezar con una presentación invertida, -dando las GRACIAS en Mayúsculas. Las Gracias a todos los distribuidores y bodegas por su apoyo esta noche y el que realizan durante todo el año con esta ASM, gracias en nuestro nombre por vuestra labor, día a día para que vuestros vinos y productos lleguen a todos los rincones de Málaga y podamos disfrutar de ellos junto a una buena mesa, especial mención a Bodegas Muñana, hoy tenemos el honor de cenar con su Muñana 3 Cepas 2008. Gracias por seguir en pie a pesar de los tiempos que estamos viviendo, gracias por vuestro esfuerzo. Que maravilla donde estamos, un restaurante emblema de la mejor cocina por producto y por trayectoria, uno de los históricos que continúa en primera línea. Gracias al Restaurante Frutos y todo su equipo y en primera persona a Armando por poder estar aquí esta noche, es un honor de verdad. Y gracias a quienes nos debemos,...
Muñana en la Titan Desert 2014

Muñana en la Titan Desert 2014

La Titan Desert 2014 tendrá un corredor granadino patrocinado por bodegas muñana Se disputará en Marruecos del 27 de abril al 2 de mayo con casi 700 kilómetros repartidos en seis etapas en una ruta que será “totalmente nueva”. JAJM nuestro Gerente participará en la edición 2014 de la Titan, es un reto, una aventura y una experiencia que  nunca olvidará.  Si eres empresa o particular y quieres colaborar o patrocinar a nuestro corredor contacta con a través de su facebook. La próxima edición de la Titan Desert by Garmin, que se disputará en Marruecos del 27 de abril al 2 de mayo de 2014, contará con el recorrido más largo de su historia, casi 700 kilómetros repartidos en seis etapas de una ruta “totalmente nueva” y en el que hay espacio “para todo el mundo”. “Se ha un recorrido totalmente nuevo, algo de lo que pocas carreras pueden presumir. Será la edición más larga hasta ahora, con casi 700 kilómetros de ruta. A pesar de ello, hay espacio para todo el mundo, no sólo para profesionales, porque es una auténtica aventura”, afirmó este martes el director técnico de la prueba, Manuel Tajada, durante la presentación de la carrera, que tendrá el lema ‘No sueñes, vive’. Asimismo, explicó la composición del recorrido, el cual empezará en la ciudad de Midelt, a los pies del Atlas, por lo que los primeros días de la prueba tendrán lugar en la montaña, para concluir en el desierto. “No habrá más días de montaña que la pasada edición, pero sí un mayor desnivel”, informó. “Además, habrá un tramo cronometrado que se disputará entre...
Muñana en Catálogo Navideño de Covirán

Muñana en Catálogo Navideño de Covirán

Estas Navidades las Comunidades Autónomas de Andalucía, Murcía y Extremadura, contanrán con el Muñana Rojo de la añada 2010, un vino de calidad a un precio inmejorable. Ve corriendo a tu Covirán más cercano a por tus botellas de vino...
Muñana en Tierra de Vinos de Canal Sur Radio

Muñana en Tierra de Vinos de Canal Sur Radio

Tierra de vinos El jueves 21 de noviembre de 2013 a las 19.03 h. en RAI ‘Tierra de  Vinos’. Un programa presentado por Javier Benítez desde Jerez de la Frontera en el que se repasa cada semana al sector vitivinícola en todas sus vertientes: económica, gastronómica, turística… hablará de los caldos de Bodegas Muñana. Andalucía acoge algunas de las más prestigiosas zonas vinícolas de España Granada, Jerez, Málaga, Vinos del Condado de Huelva,…. Además de ser un potente motor económico de nuestra comunidad, los vinos también representan en estos tiempos una magnífica excusa para hacer turismo y para disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía. Cada programa de ‘Tierra de Vinos’ incluye un repaso a las noticias más destacadas de la semana, además de entrevistas y reportajes sobre nuestros caldos y una propuesta de maridaje por parte de los mejores restaurantes andaluces. ‘Tierra de vinos’, presentado por Javier Benítez, se emite por RAI cada jueves de 19:03 a 19:30...
Muñana Compartiendo

Muñana Compartiendo

El presidente de la Fundación Cajasol, D. Antonio Pulido Gutiérrez y el presidente de Landaluz, D. Álvaro Guillén Benjumea mantienen la línea de trabajo que vienen desarrollando juntos desde tiempo atrás. Un compromiso solidario que dan forma en su próxima iniciativa: Andaluces Compartiendo. Andaluces, alimentos y solidaridad son los tres ejes que impulsan esta ilusión. A ellos prestan su mano las marcas andaluzas, todos a una creando una cadena de compromiso que no hace más que materializar algo de lo que todos somos conscientes, Andalucía es una comunidad solidaria. Bodegas Muñana este año se une a este proyecto andaluz, como marca solidaría con los que más lo necesitan. Vivimos tiempos de evolución. Las marcas ya no son ajenas a la realidad social. No sólo se preocupan de conectar con las personas si no también en aportar valor a la sociedad. Por eso se ve necesario iniciativas que transmitan al consumidor un compromiso por parte de todos. Porque todos formamos parte, únete a la...
IX Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solís

IX Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solís

Programación El IX Salón del Vino y Gastronomía Narbona Solís da un paso más en su intención de dar a conocer este sector a través de experiencias y eventos vanguardistas que ofrezcan una visión actual de algo tan ancestral como es la cultura del vino. Bodegas Muñana un año más estará presente. Para ello, los actos programados para los dos días del Salón contienen experiencias sensoriales y divulgativas que correrán a cargo de reconocidos profesionales del mundo del vino, la alimentación gourmet y las bebidas destiladas. Las plazas para participar en las actividades paralelas son limitadas, deben realizarse bajo petición y se otorgan por orden de inscripción. Lunes 4 de noviembre 17.00h Inauguración IX Salón Narbona Solís por parte del director gerente de Distribuciones Narbona Solís, Juan Carlos Narbona. 19:15h Ronqueo de un atún en directo a cargo de la empresa Petaca Chico. Asistirán relevantes cocineros de la Costa del Sol. 20:15h Desfile de modelos con Francis Montesinos. El diseñador, autor de varias botellas que se expondrán en el Salón, explicará la relación entre el mundo de la moda y la enología. Sala I 18:00h Pago de Larrainzar: Taller de Cabernet Sauvignon, Imparte Ignacio de Miguel, Enólogo – Asesor de Pago de Larrainzar. 19:15h Bollinger: Cata Bollinger, Imparte Pere Visa. En exclusiva para los miembros de la Asociación de Sumilleres de Málaga (ASM). 20:15h Simon Coll Amatller y cava Recaredo: Placeres Otoñales, Imparte Joan Carles Mosquera. Sala II 18:00h Monin 19:15h Riedel, Cata de Copas Riedel 20:30h Cata Perucchi & Bridge Imparte Carlos Freixá, Enólogo. Martes 5 de noviembre Sala I 17:30h Mar de Frades: ¨Mar de Frades, un paseo por el tiempo¨, cata vertical. Imparte...
Caballerizas Reales acoge la Cata de vinos de Bodegas Muñana este fin de semana

Caballerizas Reales acoge la Cata de vinos de Bodegas Muñana este fin de semana

  Los asistentes podrán degustar los caldos del concurso Premios Mezquita Caballerizas Reales acoge este fin de semana la primera Muestra de Vinos de España Cata de Otoño, en la que se degustarán los mejores caldos vitivinícolas nacionales que han participado en el XVIII Concurso Nacional de Vinos Premios Mezquita. La cita, que organiza el Aula del Vino de Córdoba, surge con la idea de promocionar los vinos ganadores de los premios como los de Bodegas Muñana y convertir a Córdoba en el centro enológico de Andalucía y del sur de España, según informó ayer la Diputación. El presidente del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, Salvador Fuentes, explicó que el objetivo de la muestra es “profundizar en la innovación, el diseño y la internacionalización de los productos”, por lo que se tratará de “colocar la lupa de la enología nacional en Córdoba”. El presidente del Aula del Vino, Manuel López Alejandre, por su parte, apuntó que se trata de una cata “recogida” en la que el aficionado al vino “podrá disfrutar de una gran variedad de vinos, desde degustar un cava o un vino de Palma de Mallorca, hasta un Montilla Moriles o un Ribera Alta”. Señaló también que “ésta es una cita para aficionados, distribuidores y sumilleres que vendrán de toda España”. La Diputación recordó que el Concurso Nacional de Vinos Premios Mezquita, el único oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, tuvo lugar el pasado mes de septiembre y contó con la participación de más de 40 catadores de toda España y de unas 200 bodegas. Acompañando a los vinos, varias tabernas ofrecerán para los visitantes una...
Muñana triunfa en los Premios Mezquita 2013

Muñana triunfa en los Premios Mezquita 2013

Un año más tuvo lugar la XIX Edición de Los Premios Mezquita, Concurso Nacional de Vinos en la mágica Ciudad de Córdoba. Es el único concurso que se celebra anualmente y de manera ininterrumpida desde hace 18 años en la Comunidad de Andalucía. Es considerado uno de los más prestigiosos de España gracias a la alta cualificación y experiencia de su jurado. Organizado por el Aula del Vino, premia el esfuerzo del viticultor y bodeguero en la elaboración de Vinos de Calidad. Bodegas Muñana ha estado presente en esta cita con Muñana Rojo 2010 y delirio 2012 ambos han obtenido medallas de las cuales nos sentimos muy orgullosos. Delirio 2012, Medalla de Plata MUÑANA Rojo 2010, Medalla de Bronce Podemos reconocer que somos una de las bodegas Andaluzas con más medallas recibidas en los últimos años, procedentes de certámenes Nacionales e Internacionales: La organización de los Premios Mezquita celebrará este mes de octubre del 25 al 28 II Muestra de Vinos de España-Premios Mezquita en las famosas Caballerizas Reales en el centro de la ciudad, donde Bodegas Muñana estará presente con stand para dar a conocer a la ciudad de Córdoba nuestros magníficos vinos, y por supuesto asistiremos el viernes a la entrega de medallas. Allí os esperamos!!...