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¿Cómo ha evolucionado la producción de vino?
El vino ha sido una bebida importante desde la antigüedad, y la producción de vino y consumo ha estado estrechamente ligado a la historia y la cultura de muchas regiones del mundo. A lo largo de los años ha ido cambiando su forma de procesar la uva, fermentación, almacén… para obtener hoy en día una … Read more
¿Cómo conservar el vino en casa?
La conservación del vino en una bodega no es tarea fácil, puesto que requiere de estar pendiente y conocer las condiciones de la estancia donde se encuentra. Además, se debe de mantener el vino durante su conservación con todas sus cualidades. El problema surge cuando se trata de conservar el vino en casa y mantener … Read more
¿Cómo afecta el clima en el vino?
El clima en el vino es un factor importante, así como el suelo, ambos proporcionan las características esenciales de cada tipología de vinos, su calidad y sabor. Por ello, no en todas las regiones del mundo podemos encontrar plantaciones de vides, puesto que el clima afecta a la vida de la vid. Los cultivos para … Read more
Nota de prensa Berliener Wine Trophy
Bodegas Muñana, tres oros en la Berliner Wine Trophy “The World’s Largest International OIV Wine Competition”, uno de los certámenes más importantes del mundo Tres vinos de esta bodega granadina vuelven a recibir galardones de la crítica internacional, demostrando el potencial y la calidad de la producción vitivinícola de la provincia. BERLINER WINE TROPHY es … Read more
¿Cómo catar un vino correctamente?
La cata de vinos se realiza para conocer las características más ocultas del vino. Para ello es necesario agudizar los sentidos, usarlos en conjunto para descubrir sus propiedades. La cata de vinos supone una concentración total para analizar las sensaciones olfativas y gustativas, consiguiendo así una mejor experiencia en cuanto a gusto y conocimiento. El … Read more
Curiosidades sobre el vino para conocerlo mejor
Si eres un apasionado del vino o quieres saber sobre esta bebida que lleva durante años junto a nosotros. Hoy vamos a aprender qué curiosidades sobre el vino son las más importantes y nos ofrecen datos diferentes. Las 10 curiosidades sobre el vino que debes conocer Al ser una bebida muy consumida desde hace milenios, … Read more
Conoce todos los tipos de vinos que existen
España se encuentra el segundo en el top 10 países productores de vinos y donde existen más viñedos a nivel mundial. Los vinos en España destacan por la calidad y por su sabor único que podemos diferenciar según la provincia que lo elabore. Sigue leyendo esta entrada del blog y conoce todos los tipos de … Read more
¿Cuál es la historia del vino?
La historia del vino ha ido en paralelo a la de la humanidad. El vino es la bebida alcohólica más antigua del mundo y procede de la fermentación del zumo de uva. Si hablamos del nombre procede del latín vinum y en el griego lo encontramos con oinos. Hoy hablaremos sobre la historia del vino … Read more
Entrevista a Emilio Fernández, gerente de Bodegas Muñana en Cadena SER
Noticia publicada en Cadena SER Una semana más seguimos fieles a nuestra cita con Sabor Geoparque, el programa radiofónico que te acercará los placeres culinarios y enológicos de las comarcas de Guadix, Baza y Huéscar a tu casa, a tu coche, a tu lugar de trabajo o allá donde te encuentres, siempre a través de … Read more
¿Sabes qué es un tastevin?
Un tastevin fue una herramienta esencial para un sumiller. Éste se llevaba colgado del cuello y era una pieza pequeña en forma de taza, concha o tronco de cono con una asa pequeña para introducir el dedo. Mediante este utensilio se podía observar mejor las cualidades del vino en sitios oscuros o bodegas con poca … Read more
