Muñana Ñ Rojo 2010 1.500 ml

Renovado

Vino Tinto Crianza, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Monastrell.

Botellas de 1500ml (Magnum)

20,30 €IVA incluído

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Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada

COSECHA 2010

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell

FORMATO: Magnum (1,5L)

PRODUCCIÓN:289 Magnun

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%Vol.

CRIANZA

12 meses en barricas de Roble Francés y Americano
12 meses en botella en cuevas naturales a 16ºC de temperatura media

Procedentes de Viñedos propios| Elaborado y embotellado en la propiedad

PREMIOS Y MENCIONES

CINVE 2015: Medalla de Oro
Premios Mezquita 2015: Medalla Gran Oro Mezquita
Premios Mezquita 2015: Premio Diputación al Mejor Vino
Guía Peñín 2015: 90 puntos
Digital Wine Up 2015: 90,69 puntos
Guía Extreme 2014: Medalla de Plata
Premios Mezquita 2013: Medalla de bronce

DATOS CLIMATOLÓGICOS DE LA COSECHA 2010

Un año precipitaciones invernales y buenas condiciones de maduración. En fechas próximas al envero se realizó un aclareo de racimos para permitir que la cepa desarrollara completamente todo su potencial con rendimientos adecuados. La vendimia se realizo de forma manual, en cajas de menos de 20 Kg, de parcela en parcela en función del momento óptimo de maduración para obtener la máxima calidad

CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN

La vendimia pasa por una mesa de selección para poder separar cualquier resto vegetal u objeto que pueda alterar la calidad. Posteriormente se estruja la uva y se encuba en depósitos de acero inoxidable provistos de control de temperatura. La fermentación se realiza entre 22-27 ºC, con remontados periódicos dos veces / día. Fermentación maloláctica en depósitos de inoxidable con bacterias seleccionadas. La crianza se ha realizado en barricas de roble francés y americano durante doce meses. Posteriormente, tras su embotellado, ha permanecido en cuevas naturales con temperatura y humedad constante, 16º C de media, otros doce meses.

NOTAS DE CATA

Color cereza picota. El aroma nos recuerda a frutas rojas maduras, con toques especiados de vainilla, canela y nuez moscada. Tanino en boca suave, acompañado de una justa acidez, que hace que su degustación sea agradable y redondo.

RECOMENDACIONES Y MARIDAJE

Temperatura Ideal de Servicio: 16ºC
Maridaje: Carnes rojas y blancas con salsas, carnes de caza, arroces setas, quesos semicurados y curados, platos de pasta, verduras, sopas, embutidos, legumbres…

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Muñana Ñ Rojo 2010 1.500 ml

Muñana Ñ Rojo 2010 1.500 ml

Vino Tinto Crianza, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Monastrell.

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