Un día los astros se alinearon para crear el lugar perfecto para cultivar la vid...

Un lugar donde el agua limpia y natural de Sierra Nevada serpentea entre los viñedos.

Un lugar donde la gran altitud (1.200 metros) y una gran amplitud térmica se unieron a un suelo de enorme riqueza para dar como fruto una uva  con carácter y personalidad únicos.

Un lugar llamado Bodegas MUÑANA, nuestra finca que, en un entorno de incomparable belleza, invita a vivir la naturaleza e inspira al artista.

En estas condiciones únicas producimos nuestra uva y creamos nuestros vinos que combinan en su elaboración la tradición en la recogida, proceso y crianza en cuevas naturales, con altas tecnologías en la elaboración y análisis, para dar como resultado vinos con vida y personalidad propios...

...VINOS CON ALMA

 

CLAVES DE ÉXITO

UBICACIÓN:

vino de sierra nevada granada

Nos encontramos a 1200 metros de altitud, en la bodega-viñedo comercial más alta de España, en el término de Cortes y Graena, en plena ladera Norte de Sierra Nevada (Altiplano) una zona que ofrece unas condiciones impresionantes para la obtención de una uva extraordinaria.

CLIMA:

La zona ofrece grandes contrastes de temperatura de más de 20ºC entre el día y la noche, un gran número de horas de sol y lluvias escasas. Todo ello aporta una diferenciación de Gran Calidad gracias a una maduración homogénea que evita excesiva acidez y hace nuestros vinos muy equilibrados.

FINCA:

En nuestras 200 Has cultivamos cepas de variedades de blanco y tinto:

  • Syrah - Tinta - Francesa
  • Cabernet Sauvignon - Tinta - Francesa
  • Tempranillo - Tinta - Española
  • Petit Verdot - Tinta - Francesa
  • Monastrell - Tinta - Española
  • Merlot - Tinta - Francesa
  • Chardonnay - Blanca - Francesa
  • Sauvignon Blanc - Blanca - Francesa
  • Moscatel de Grano Menudo - Blanca - Española 

El riego se realiza  con agua procedente del deshielo de Sierra Nevada de gran riqueza mineral gracias a 2 embalses de agua con capacidad para 96 millones de litros.

DEDICACIÓN:

EXHAUSTIVO CONTROL de TODO EL PROCESO desde la base: agricultura, enología, crianza, embotellado, etiquetado y distribución.

Toda la producción se elabora únicamente con uvas procedentes de nuestros propios viñedos, las cuales son intensamente controladas durante su maduración. La recogida se realiza de forma manual en cajas de 15 y 20kg y a su recepción se mantienen en cámara frigorífica durante toda una noche.

Aplicamos las últimas tecnologías para la obtención del mosto

La crianza se realiza en galerías de Cuevas Naturales

Parque de Barricas de Roble Francés y Roble Americano, procedentes de las mejores tonelerías francesas y americanas con renovación cada 5 años; para la crianza de 6 meses en el caso de Delirio Roble y de 12 meses en nuestros crianzas.

PERO POR ENCIMA DE TODO...

Damos vida a vinos capaces de acompañarte y hacerte soñar, evolucionando, innovando y creando nuevas variedades, porque amamos el vino y queremos contagiarte.


Contacto:

+34 958 67 07 15  (Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 h)
+34 666 55 94 09

Boletín

Introduzca su correo