Un día los astros se alinearon para crear el lugar perfecto para cultivar la vid...

Nuestra bodega respira historia y tradición, ya hace 2000 años los romanos hacían vino en esta comarca. Dentro de los dominios de la finca donde ahora crecen los viñedos, habitaron los moriscos, en un antiguo poblado llamado Muñana, que tras su expulsión en 1570, quedó despoblado.

El origen de Muñana probablemente se deriva de la palabra árabe hispana “al munya” (huerto o granja) y esta a su vez del árabe clásico “al-munyah” (deseo). Esta palabra originalmente designaba a un huerto o a una finca o casa de campo, rodeada de jardines y tierras para cultivo.

La finca Peñas Prietas, donde se producen los vinos de Muñana en sus 40 has de viñedo, además se cultivan otras 40 has. de olivos. Peñas Prietas ya aparecía como tal en documentos de 1845 a 1850 bajo el nombre de Piedras Prietas, y entonces se fabricaba aguardiente. De aquí deducimos que ya existían viñedos en la finca incluso antes de la expulsión de los moriscos.

En los años 80 se realizaron las primeras plantaciones de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Monastrel. Ampliándose éstas en el 2000 con otras variedades como Petit Verdot, Sirah y Merlot.

Desde octubre de 2017 la bodega pertenece a la Familia Hess y nuestro objetivo es seguir realizando vinos de calidad y expandir las ventas a todo el mundo. 

CLAVES DE ÉXITO

Un lugar donde el agua limpia y natural de Sierra Nevada serpentea entre los viñedos.

Un lugar donde la gran altitud (1.200 metros) y una gran amplitud térmica se unieron a un suelo de enorme riqueza para dar como fruto una uva  con carácter y personalidad únicos.

Un lugar llamado Bodegas MUÑANA, nuestra finca que, en un entorno de incomparable belleza, invita a vivir la naturaleza e inspira al artista.

En estas condiciones únicas producimos nuestra uva y creamos nuestros vinos que combinan en su elaboración la tradición en la recogida, proceso y crianza en cuevas naturales, con altas tecnologías en la elaboración y análisis, para dar como resultado vinos con vida y personalidad propios...

...VINOS CON ALMA

UBICACIÓN:

vino de sierra nevada granada

Nos encontramos a 1200 metros de altitud, en la bodega-viñedo comercial más alta de España, en el término de Cortes y Graena, en plena ladera Norte de Sierra Nevada (Altiplano) una zona que ofrece unas condiciones impresionantes para la obtención de una uva extraordinaria.

CLIMA:

La zona ofrece grandes contrastes de temperatura de más de 20ºC entre el día y la noche, un gran número de horas de sol y lluvias escasas. Todo ello aporta una diferenciación de Gran Calidad gracias a una maduración homogénea que evita excesiva acidez y hace nuestros vinos muy equilibrados.

FINCA:

En nuestras 200 Has cultivamos cepas de variedades de blanco y tinto:

  • Syrah - Tinta - Francesa
  • Cabernet Sauvignon - Tinta - Francesa
  • Tempranillo - Tinta - Española
  • Petit Verdot - Tinta - Francesa
  • Monastrell - Tinta - Española
  • Merlot - Tinta - Francesa
  • Chardonnay - Blanca - Francesa
  • Sauvignon Blanc - Blanca - Francesa
  • Moscatel de Grano Menudo - Blanca - Española 

El riego se realiza  con agua procedente del deshielo de Sierra Nevada de gran riqueza mineral gracias a 2 embalses de agua con capacidad para 70 millones de litros.

DEDICACIÓN:

EXHAUSTIVO CONTROL de TODO EL PROCESO desde la base: agricultura, enología, crianza, embotellado, etiquetado y distribución.

Toda la producción se elabora únicamente con uvas procedentes de nuestros propios viñedos, las cuales son intensamente controladas durante su maduración. La recogida se realiza de forma manual en cajas de 15 y 20kg y a su recepción se mantienen en cámara frigorífica durante toda una noche.

Aplicamos las últimas tecnologías para la obtención del mosto

La crianza se realiza en galerías de Cuevas Naturales

Parque de Barricas de Roble Francés y Roble Americano, procedentes de las mejores tonelerías francesas y americanas con renovación cada 5 años; para la crianza de 6 meses en el caso de Delirio Roble y de 12 meses en nuestros crianzas.

PERO POR ENCIMA DE TODO...

Damos vida a vinos capaces de acompañarte y hacerte soñar, evolucionando, innovando y creando nuevas variedades, porque amamos el vino y queremos contagiarte.


INSPIRANDO GRANDES MOMENTOS DESDE 1980...

Peñas Prietas Estate Muñana Wineries

La historia de Bodegas MUÑANA comienza en los años 80 cuando se realizan las primeras plantaciones de vides en la finca Peñas Prietas para obtener los clásicos vinos jóvenes de la zona.

Desde ese momento la finca, los cultivos y sus vinos no han dejado de evolucionar. En el año 2002 nace la marca MUÑANA cuyo nombre tiene su origen en una zona de la finca donde se recibe el agua procedente de las nieves de Sierra Nevada y homónima de un pueblecito de Ávila llamado MUÑANA que presenta claras similitudes con la finca en cuanto a altitud (ambos situados a 1.200 msnm), orografía (rodeados de montañas) y cultivos (melocotones, cerezas y vides)… tal vez este sea el verdadero origen de la denominación MUÑANA.

Los cambios, mejoras e innovaciones no han dejado de sucederse en Bodegas MUÑANA, tomando un ritmo frenético desde el año 2006 hasta la actualidad, de la mano de Agro Sierra Nevada S.L. que ha visto en la finca el lugar ideal para cumplir un sueño que venía gestándose desde hacía tiempo: producir vinos de calidad en Andalucía que pudieran colocarse entre los más representativos de España.

El ambicioso plan de expansión que se está llevando a cabo desde entonces ha incluido sucesivas ampliaciones de los cultivos bajo una intensa planificación, mejora de los sistemas de riego, ampliación y mejora de las bodegas de elaboración y crianza, introducción de nuevas líneas de producto etc;  lo que ha conseguido llevar   la bodega a lo que hoy es: un referente que no para de cosechar premios y menciones del más alto rango en el mundo de la enología gracias a la elaboración de vinos con matices realmente irrepetibles, que derrochan una personalidad que nace directamente de la tierra, de una uva extraordinaria y unas condiciones de maduración  únicas.


Contacto:

+34 958 67 07 15  (Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 h)
+34 666 55 94 09

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