VINOS DE
ALTURA
Desde BODEGAS MUÑANA queremos poner en valor a todos esos pequeños agricultores que existen en Granada y que tienen viñedos a una altura superior a los 1.000 metros de altura y en la que en muchas ocasiones es muy complicado incluso meter medios mecánicos.
Para este proyecto queremos elaborar unos 3000kg de una magnífica MERLOT que está a una altura media de 1.011 metros de altura ubicada en la localidad de Alcudia de Guadix.
Es una variedad complicada de elaborar y que tiene muchísimos valores enológicos y un gran componente cultural y social en la zona del Norte de la Provincia de GRANADA.
Te presentaremos a viticultores responsables del viñedo y te contaremos cómo va la evolución de la maduración y su posterior vendimia. Más tarde la elaboraremos y vivificáremos en nuestras instalaciones de BODEGAS MUÑANA.
Te haremos llegar todas las decisiones que tomamos y también te pediremos opinión para las más sencillas.
Serán aproximadamente 1500 botellas de vino 100% MERLOT.
DESTINO DE LAS APORTACIONES
Todo en dinero obtenido de las aportaciones irá destinado íntegramente a los costes de compra, vendimia y transporte de la uva a la bodega. Así como de su elaboración, embotellado, etiquetado y posterior envío. Todas las aportaciones que se realicen tendrán como destino el acabado de botellas de vino.
En nuestro blog y a través de nuestras redes sociales os iremos haciendo partícipes de las tareas que vamos haciendo. El embotellado lo haremos en entre los meses de mayo y Juno de 2024, y una vez el vino haya reposado un poco os lo enviaremos a vuestros domicilios o lo podréis recoger en nuestras instalaciones y poder disfrutar catando los vinos en bodega.
Calendario previsto
Como se trata de un vino tinto, tras la fermentación alcohólica y su crianza en barricas de roble americano, esperaremos unos meses para que el vino gane complejidad y estabilidad.
A partir del mes de junio 2024 lo embotellaremos y os lo enviaremos a vuestros domicilios para que podáis disfrutar de un vino de altura.
